新品上市 - 8年陈头曲
白酒并非越窖藏越好,以下三类白酒不适合长期存放:
白酒并非越窖藏越好,以下三类白酒不适合长期存放:
低度白酒(酒精度低于50度)
低度白酒酒精分子不稳定,存放过程中易挥发,导致酒体变淡、口感寡淡甚至变酸。例如38度白酒存放5年后可能出现水味重、酸涩等问题,失去原有风味。
香型单一或清香型白酒
清香型白酒采用清蒸清糟工艺,酒体物质较少,长期存放易挥发,香气和口感会逐渐消失,最终变得寡淡无味。
非纯粮酿造或调香酒
非纯粮酿造的白酒(如添加香精、酒精勾兑的酒)稳定性差,存放后易出现刺鼻异味或口感失衡。这类酒通常价格低廉,无升值空间,且可能对健康有害
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